Nachhaltige Identität

Biologisch

Der einzige Weg zum Anbau ist der nachhaltige. Eine Lebensentscheidung und eine Geschäftsphilosophie. Die Zukunft unseres Planeten liegt in der Achtung des Bodens, aber vor allem der Menschen, die auf ihm leben, und der Gesundheit derjenigen, die seine Produkte konsumieren.

Bio war eine automatische Wahl, untrennbar mit der Philosophie des Unternehmens verbunden. Um einen Wein zu präsentieren, der von der Zukunft spricht, als wäre sie bereits Gegenwart, war der nachhaltige Weinbau ein natürlicher Schritt.

Ich wollte ein Produkt, das zeigt, dass Innovation und Technologie Teil des Geschäftsalltags sind. Es soll gezeigt werden, wie durch Forschung und den Einsatz der besten Mittel für eine optimale Arbeit ein sehr hohes Qualitätsniveau durch einen möglichst nachhaltigen Weinbau erreicht werden kann.

Die Reinheit der entstandenen Produkte ist der größte Erfolg, den ich mir erhofft hatte. Von Nachhaltigkeit zu sprechen bedeutet, dem Boden, seinen Bewohnern und seinen Produkten eine Stimme zu geben, und zwar mit so wenig Auswirkungen wie möglich. „Nachhaltig“ ist für Mr. Bio eine Garantie für Qualität.

Der avantgardistische Ansatz von Mr. Bio sorgt auch für größtmögliche Effizienz bei der Umsetzung der Aufgaben von Erzeugern und Mitarbeitern und macht Bio noch nachhaltiger.

Das Bio von Mr. Bio

Biologischer Weinbau bedeutet, in den Weinbergen präsent zu sein. Während der traditionelle Weinbau mehrere Behandlungen pro Jahr vorsieht, werden bei der Herstellung von Bioweinen gezielt Erhaltungsmaßnahmen durchgeführt. Die Anwesenheit des Winzers ist also grundlegend und konstant.
Die Überwachung der Weinberge muss durch die Kompetenz des Winzers erfolgen, der sich auch auf modernste Hilfsmittel zur Optimierung der Ressourcen des Betriebs stützen muss, damit eine vollständig nachhaltige Lieferkette entsteht.

Modernes Bio

Das erworbene Wissen ist stets mit der Neugier verbunden, Techniken und Hilfsmittel zu entdecken, die die Verarbeitung erleichtern und die Qualität der Trauben und der daraus erzeugten Weine steigern können, ohne die Umwelt zu belasten.

Die mit den eingesetzten Maschinen durchgeführten Behandlungen dürfen die Natur so wenig wie möglich beeinträchtigen und müssen die Gesundheit der Trauben gewährleisten. Bei der Verarbeitung im Weinkeller muss die Frucht in vollem Umfang respektiert und ihr Potenzial optimal genutzt werden. Der gesamte Zyklus der Weinherstellung muss absolut nachhaltig sein.

Kontrollierter Betreiber
Nr. 130612

“Die Qualität der Weine ist einfach das Ergebnis dessen, was der Boden bietet, wenn er respektiert wird, zusammen mit den Menschen, die ihn bewohnen.

Die Weine zu schätzen und ihnen zu vertrauen, bedeutet, sich der Philosophie von Mr. Bio anzuschließen, mit dem Ziel, den besten nachhaltigen Wein anzubieten.”